写真館（７）　－だしの東西

写真館（その７）　－だしの東西－

うどんやそばのだし、関東と関西では味（濃さ？）に違いがあるわけですが、
その違いはインスタントのカップ麺でもしっかり出てるようで…

ここに、関東のものと関西のものの両方を並べてみましたが、
この通り、ぱっと見ではどちらがどちらのものだかわからないですが…
（以後、すべて左側が関東版で右側が関西版のものとなります）

原材料・調理法表示の右下の部分をよく見てみると…

このように、関東版は（Ｅ）・関西版は（Ｗ）という表示があります。
（写真ではちょっとわかりづらいかもしれませんが…（苦笑））

次に、封を開けてお湯を入れるまでの状態ですが、
左の写真のように、関東風だしと関西風だしでは袋の色が違います。
そして、だしの粉末を出してみると…　写真ではわかりにくいかもしれませんが、
関東風の粉末と関西風の粉末、この時点で色の違いが見て取れます。

そして…　お湯を入れて５分待った後、できあがりの状態がこちらですね。
最後に麺を食べ終わってだしだけになると…　色の差がハッキリと見て取れますね。